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雞肉可是很有營養的，而且雞肉的脂肪含量低，很多減肥的朋友都會首選吃雞肉的。另外雞肉的做法也有好幾種，可以是熬湯，也可以是紅燒。其實手撕雞肉是最下飯的。 ... 這道涼拌的手撕雞肉在飯店要幾十塊錢一份，其實自己做的話成本並不高，但是要掌握食材的準備，還有就是製作的步驟。關鍵醬汁的製作也十分關鍵。 ... 【菜名】紅油手撕雞 【配料】雞，大蔥段，大蒜沫，生薑片，薑末，蒜蓉，花生米碎，辣椒麵，花椒麵，生抽，食醋，白糖，食鹽，芝麻香油，料酒，大料，雞精，適量的食用油，少許芝麻，香菜。 ... 【烹飪步驟】 所有的食材要先去採購好，這道菜所需要的食材有很多，所以最好提前準備好，這樣在做的時候會更加方便。 ... 將所有的食材都清洗乾淨，然後大蔥要切成段，一部分要切成丁。生薑清洗乾淨起皮之後切成片，還有一部分要切成薑末。蒜瓣去皮之後也要切成蒜蓉，香菜也是要切碎的。 ... 花生米要用油煎好，煎好的花生米放在粘板上面拍碎，但是花生米的外皮是不用去掉的，花生米的外皮也很有營養。 ... 準備一鍋清水，在裡面添加生薑片，八角，大蔥段和料酒，接著將處理乾淨的童子雞放進去。大火煮開了之後將上面的浮渣去掉，但是不要著急將雞撈出來，還要繼續燜十分鐘左右。 ... 撈出來的童子雞要放在冷水裡面，浸泡到童子雞冷卻。這個時候童子雞已經煮熟了，雞肉也是爛了。戴上一次性的手套，將雞肉撕成條狀放在盤子裡面備用。 ... 準備一個乾淨的打完，在裡面添加薑末，大蔥段，蒜蓉和花生碎，再添加生抽，食醋，白糖，食鹽，辣椒麵，花椒麵，芝麻油，花椒油和冷卻後的雞湯，當然雞湯就是一小碗，添加好了之後攪拌均勻。 ... 在鍋裡面添加少許的食用油，加熱之後倒在雞湯碗裡面，這樣香味就出來了。將這碗醬汁均勻的倒在撕好的雞肉上面，最後撒上炒熟的芝麻和香菜葉子，吃的時候拌開就可以了。 ... 【烹飪貼士】 雞肉不需要太多，所以也不用整隻的雞。 ... 醬汁的調製十分重要，所以要準備充足的食材。 ... 3.不喜歡吃辣的人可以不加辣椒麵，根據自己的口味來就行了。
內容簡介
想要打好基礎，又不想只看落落長的教科書？
讓這本書用「圖像記憶」輕鬆鞏固你的單字量，
幫你一掃學習單字的挫折，從零開始，高效重練！
1. 節選日常必用口語單字，立刻輕鬆上手：
書中收錄服裝、購物、節日等生活主題，精心挑選高頻使用的基礎英文單字，鞏固學習根基！
2. 音標╳例句╳外師親錄音檔，立刻開口說：
單字音標和MP3音檔交替使用，不只聽懂更會開口；嚴選適合初學者的實用例句，不只看懂更會運用！
3. 隨附全彩情境示意圖，立刻高效記憶：
書中收錄貼心繪製的全彩單字圖，讓圖文雙管齊下，隨時隨地刺激大腦，幫助記憶！
● 配合初學者程度，入門高頻率單字也能輕鬆學
100%專為英語初學者打造，收錄的單字及編寫的例句皆為日常口語中常使用的高頻率單字。有別於眾多以檢定考試為取向，字彙「又多又難」，根本不適合初學者的單字書，書中單字依照英文字母順序排列，「教會」你所有「一定用得到的」單字，讓你不再因為背單字而感到無比沮喪！
●貼心字詞音標注釋，外師教你怎麼開口說英語
為了同時讓讀者學到純正標準的發音，本書中的每個字詞都附有音標注解，同時還貼心配有專業外籍老師錄製的 MP3 音檔。除此之外，每個單字還附有一到兩句的英文例句，教你如何將單字使用於一般生活會話中。從單字解釋到例句運用，初學者只要一步步跟著本書學習，一定能大幅提升字彙量，同時將口語力納入口袋！
● 以精美插圖呈現，從此單字再也不會背了又忘
看到滿滿英文單字就頭痛？這本書以「圖像搭配文字」的呈現方式，不同於傳統充滿密密麻麻文字的單字書，書中繪製了豐富生動的插圖，希望能透過圖像的表達，既為學習增加了樂趣，又大幅加快學習者背單字的速度和效率。如此一來，從零開始便不再只是一件苦差事，好的學習方式也讓你不再總是「做白工」！
作者介紹
英語教材研究院 [韓]
由多位英語語言學、基礎教育學等領域的專家學者組成，著有《用填字遊戲學旅遊英語》《常用英語單詞》《口語常用單詞》《旅遊英語》《英語會話大全》《常用英語會話》《Speed旅遊英語》《一步搞定旅遊英語會話》和《Let's Go旅遊英語》等多本英語學習書。
目錄
作者序
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附錄
詳細資料
- ISBN：9789869803687
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 248頁 / 17 x 23 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/nEn8g88.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010837924
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